tinh dầu hạt bí đỏ

Bí đỏ còn có tác dụng chữa nhiều bệnh. Trong bí đỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn sai cách có thể gây hậu quả nặng nề. Trong số các loại quả, bí đỏ là 'nhà vô địch' về hàm lượng sắt, giàu vitamin, giá hạt điều rang muối loại 1 Bí đỏ là nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất nhưng ít người biết được hạt bí đỏ cũng có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Thân thiện với trái tim: Hạt bí đỏ giàu chất béo, chất xơ và các chất chống oxy hoá tốt cho tim. Chúng chứa các axit béo không Bước 1. Sơ chế bí đỏ. Trước khi nấu sữa bí đỏ, trước tiên chúng ta cần phải sơ chế bí trước. Bí đỏ mua về rửa sạch đất cát bám bên ngoài. Sau đó gọt vỏ, loại bỏ phần hạt rồi đem rửa sạch. Cắt bí thành khúc nhỏ để nấu được nhanh chín. Bước 2. Nấu bí Hạt bí đỏ rất giàu axit pantothenic, vốn có khả năng làm giảm đau thắt ngực và hạ huyết áp. Mỗi ngày nên ăn 90g hạt bí đỏ, chia làm 3 bữa sáng, trưa, tối, một tuần một liệu trình, nên áp dụng từ 2 - 3 liệu trình sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. 5. Hạt bí phòng ngừa tụt lợi: Trong hạt bí đỏ có chứa hai loại dưỡng chất rất tốt cho nướu và xương ổ răng. Một nghiên cứu khác cho thấy bổ sung dầu hạt bí ngô có thể là một phương pháp điều trị thay thế thuốc chữa BPH an toàn và hiệu quả về mặt lâm sàng. Ngoài ra, kẽm trong hạt bí ngô có liên quan đến số lượng tinh trùng - một nghiên cứu cho thấy rằng dinh dưỡng kém kẽm materi bahasa jawa kelas 1 semester 1. Trần Minh Quân Trong bài Con Ma và quả Bí đỏ’ , Trần Minh Quân TMQ đã gửi đến quý vị vài chuyện vui về Ma và vài chi tiết về Bí đỏ dùng làm thực phẩm chức năng’ Ăn Bí đỏ giúp bảo vệ sức khỏe nhưng thật ra thì hạt Bí đỏ mới thật sự là thuốc.. theo quan niệm dược học TMQ xin bàn tiếp về Bí đỏ và vì bàn hạt Bí sẽ kèm theo Dầu hạt Bí 1- Hạt Bí đỏ Đại cương Hạt bí đỏ bí ngô còn có tên tại Bắc Mỹ là pepita, gồm hạt ăn được của cây Bí đỏ Cucurbita pepo, cùng các chủng trồng khác của cây..Hình dạng chung của hạt bí đỏ là dẹt và ovan không cân xứng, bên ngoài có một vỏ husk trắng kem-nhạt, bên trong dưới lớp vỏ là khối màu xanh lục nhạt. Hiện nay có một số chủng trồng cho hạt không vỏ, được trồng theo nhu cầu riêng .. Tại Mexico, hạt bí đỏ rất được ưa chuộng và chia làm hai loại Pepita verde, là hạt bí đỏ đã tách bỏ vỏ ngoàiPepita gruesa hạt còn cả vỏ Pile de graines de potiron pepita vert. Hạt bí ngô còn cả vỏ Những người Tây ban Nha, khi chiếm Mexico, đã dùng hạt bí đỏ , không vỏ, thay cho hạt almond đề làm món truyền thống marzipan’ và đem món’ hạt bí này về Châu Âu Hiện nay phần lớn pepita tại các Chợ thực phẩm Hoa Kỳ đều do loại hạt không vỏ, do chủng trồng tuyển chọn riêng, gốc từ Mexico, đem trồng và thu hoạch tại Tàu. Mexico vẫn tự sản xuất pepita’ từ các chủng pumpkin calabaza truyền thống, đa số trồng tại Yucatan nơi cung cấp 75% lượng pepita tiêu thụ tại Mexico.. và bán sang thị trường Nhật.. Giới tiêu thụ sành điệu’ Mexico chia pepita của họ thành 3 nhóm Nhóm hạt nhỏ, màu nhạt ngã sang hơi phớt nâu..gọi tên pepita menuda hay sikil thổ ngữ Mayan. Hạt thu hoạch từ C. moschata. Hạt cả vỏ, rang và nghiền, pha trong nước chấm dip và làm nhân tamale’Nhóm hạt lớn, vỏ trắng-kem pepita gruesa từ C. argyrosperma C. mixta , rang và trộn muối.. ăn dạng snackPepita verde; hạt không vỏ xtoop, tiếng Mayan hạt to , xay thành bột dùng trong Pepita Marzipan và đặc biệt trong Papadzules .. Xin đọc phần..nhà Bếp Pépins de courge musquée pepita menuda – Pépins de Cucurbita argyrosperma Tại Âu châu tên Hạt Bí được gọi chung là pepins de courge. Courge đôi khi “cougourde” dùng gọi chung cho nhóm bầu-bí’ trong đó có 4 loại trồng tại Âu châu để ăn phần thịt của quả và lấy hạt Cucurbita maxima, thường gọi là potiron hạt lớn, dài 20-30mm, nhẳn, hơi phồng màu trắng nhạt,Cucurbita ficifolia , hay courge de Siam = melon de Malabar , tuy gọi là Siam nhưng gốc tại Mexico, tên địa phương là chilacayote hạt đen dài đến 20mmCucurbita pepo pumpkin, hay citrouille, courgette hạt nhỏ, nhẵn màu từ beige đến lục xậm, 7-10mm có vỏ bên ngoài , là loạt hạt trong moschata Courge musquée hạt dẹp dạng ovan, màu xám-nâu đến màu đất sét, vỏ xậm và gợn sóng . Đây là hạt Bí ngô mô tả của Viện Dược liệu Việt Nam Pépins de Courge de Siam Thành phần dinh dưỡng và sinh học Cũng như phần thịt’ của quả Bí đỏ, Bộ Canh Nông Hoa Kỳ công bố các bảng phân chất về thành phần dinh dưỡng của Hạt Bí đỏ, xin đọc tại USDA Nutrient Database Xin tóm lược vài điểm chính 100g hạt khô, rang chín ,chứa g carbohydrate gồm đường và chất xơ dinh dưỡng; chất béo xem chi tiết trong phần Dầu hạt bí; g chất đạm..các vitamin như B2, B6.. pantothenic acid.. và các khoáng chất như calcium 52mg, magnesium 550mg, sắt potassium 788mg còn thêm mangan, kẽm, selenium, đồng.. Thực phẩm.. chức năng Hạt bí được xem là một thực phẩm chức năng tại Pháp và tại Mỹ , riêng tại Đức hạt bí còn được dùng như.. thuốc . Hạt bí đỏ có nhiều chất oxy hóa các carotenoids và vitamin E, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lão hóa tế ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của một số dạng ung thư như ung thư bao tử, vú ở giai đoạn mãn kinh, ruột già..Giúp giảm các triệu chứng Phì tuyến tiền liệt lành tính benign prostatic hyperplasia = BHP và Bàng quang hoạt động quá mức overactive bladder xem phần trị liệuNguồn cung cấp Magnesium cho cơ thể, Nồng độ Magnesium cân bằng, có nhiều ảnh hưởng đến huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim, giúp bồi bổ xương và điều hòa đường trong dưỡng chất phối hợp magnesium, kẽm, acid béo,chất chống oxy-hóa trong hạt bí đỏ rất tốt cho sức khỏe của tim, giúp hạ cholesterol xấu LDL-C= Low Density Lipoprotein Cholesterol tăng cholesterol tốt HDL-C = High Density Lipoprotein Cholesterol, hạ huyết áp..Hạt bí đỏ là nguồn cung cấp chất xơ dinh dưỡng, giúp tiêu hóa tránh táo bón..Có thể giúp tăng phẩm chất của tinh trùng do chứa nhiều kẽm..Giúp ngủ ngon hơn nhờ chứa nhiều tryptophan , một acid amin được biến đổi trong cơ thể thành serotonin, một chất dẫn truyền tín hiệu thần kinh neuro-transmitter giúp cải thiện tâm tính, giảm âu lo, trầm cảm..Khả năng .. trị liệu Khả năng trị liệu của Bí đỏ được khoa học xác nhận là do hạt và dầu hạt nhiều hơn là phần thịt’ của quả. Các nghiên cứu hiện nay tập trung vào hạt và dầu và xác định được một số khả năng đặc biệt liên hệ đến Tuyến tiền liệt như BHP, nhiễm trùng đường tiểu sau khi bị BHP, tiểu đường, kháng khuẩn.. Thành phần phytochemicals’ trong Hạt bí đỏ có thêm Các phytoestrogens 265 mg/100g hạt, đặc biệt là lignan secoisolariciresinol. đang được nghiên cứu về tác dụng trị liệu ung thư Các hợp chất nhóm p-coumaric, caffeic acid , terpenoids, saponins..hợp chất phenolics Squalene; Cucurbitosides.. Hạt bí và Dầu hạt bí PSO= Pumpkin Seed Oil và sức khỏe nam giới xin đọc chuyên mục cuối bàiHạt bí kháng khuẩn và trừ ký sinh trùng PSO có hoạt tính diệt khuẩn rất rộng khi thử trong ống nghiệm trên các vi khuẩn E. coli, Klebsiella.., Pseudomonas, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus.. Xin đọc thêm trong Nutrition Research Reviews Số 23-2010. Trong hạt, ly trích được một alkaloid loại isoquinolin tương tự như berberin có khả năng diệt nấm gây bệnh, động vật nguyên sinh protozoa như amip, siêu vi và ký sinh trùng..International Journal of Molecular Sciences Số 17-2016. Peptides trong hạt chặn được các bệnh nhiễm gây ra do các nấm Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum và Mycosphaerella.. Hạt bí và bệnh tim-mạch Các nghiên cứu về PSO xác nhận hoạt tính bảo vệ tim-mạch, hạ huyết áp và chống xơ vữa động mạch của dầu hạt bí đỏ. Dùng bí đỏ giúp hạ huyết áp do tác động ức chế men biến-đổi-angiotensin-1 angiotensin-1 converting enzyme, men này liên hệ đến việc co mạch máu. Các phytosterols, hỗn hợp tocopherols, carotenoids và acid béo căn bản giúp làm giảm diễn biến sưng-viêm, áp lực oxy-hóa và hạ cholesterol. Phytosterols ức chế sự hấp thu cholesterol nơi ruột non. Trong số tất cả các loại hạt được tiêu dùng như thực phẩm hạt Bí đỏ chứa lượng phytosterol cao, đứng hạng thứ 3. Oleic acid trong PSO có khả năng ngừa xơ vữa động mạch do chặn kết bám phân tử và tiến trình tạo nitric oxide. Tocopherols giúp bảo vệ tim do tác động chống oxy-hóa và thu nhặt các gốc tự do gây tác hại.. Thử nghiệm nơi 35 phụ nữ, đã mãn kinh, cho dùng mỗi ngày 2g PSO trong 12 tuần ghi nhận sự tăng 16% về HDL high density cholesterol=cholesterol tốt; giảm 7 % LDL = low-densitycholesterol xấu. Các phụ nữ trong thử nghiệm giảm nhức đầu, bừng mặt hot flashes= bouffées de chaleur, đau khớp và các hội chứng khác của kỳ mãn kinh. Xin đọc nghiên cứu trong Pilot study, Climacteric Số 14-2011. Hạt bí và giảm lo âu Hạt bí đỏ chứa nhiều tryptophan, tiền chất của serotonin. 250g hạt bí chứa 1300 mL chất L-tryptophan. Chất chuyển tín hiệu thần kinh này có vai trò quan trọng trong việc thay đổi tâm trạng mood, tạo cảm giác an sinh well-being yêu đời, giảm lo âu và giúp ngủ ngon hơn.. Nghiên cứu so sánh giữa những người dùng thêm hạt bí trong thực đơn và người ăn uống bình thường ghi nhận có các thay đổi “tích cực” về tâm tính’ khi dùng hạt bí sau một tuần lễ .. khi đo kết quả bằng Test Endler Multidimensional Anxiety Scale Canadian Journal of Physiology and Pharmacology Số 85-2007 Xin đọc các nghiên cứu trên tại Food as Medicine Update, Pumpkin Cucurbita pepo và tại https//Pépins de courge Analyse de ses propriétés et vertus santéPépins de courge Analyse de ses propriétés et vertus santéPépins de courge Les bienfaits santé analysés de manière scientifique. Que dit la science sur les pépins de co… Thuốc dân gian Tại Trung Hoa, hạt bí được dùng trị giun sán đặc biệt là sán dạng sơ mít= taenia tapeworms, dùng để ngừa và trị say sóng khi đi xe-tàu, buồn nôn, bất lực ? Dược học cổ truyền cho là tác động vào các tạng Tỳ-VịViệt Nam dùng hạt Bí ngô trị giun sánẤn độ, Pakistan và Bangladesh dùng hạt bí đỏ giúp lợi tiểu, trị bệnh đường tiểu; kích thích vị giác, bổ óc, trị nóng sốt..trị hoMã Lai dùng hạt trị ho gà ?, lợi sữa cho sản phụ, trĩ, kém ăn và táo bón..Nigeria dùng hạt bí trị bệnh đường tiểu, trị giun sán, trị trẻ đái dầm..Chế dược thư Mỹ US Pharmacopoeia ghi hạt bí trị giun sán trong các Ấn bản từ 1863 đến 1936 Hạt bí.. trong Bếp Cake purée de graines de PotironHạt bí đỏ, được dùng ăn trực tiếp sau khi chế biến và trong các món ăn rất thịnh hành đặc biệt là tại Mexico Trực tiếp Hạt bí được rang, ngâm tẩm thêm vị, trộn muối .. ăn chơi..Người Mexico còn trộn thêm ớt chili và chanh ăn như kiểu.. đậu phộng rang.. Hy lạp hạt bí không vỏ, rang nhẹ, thêm muối.. ăn chơi gọi là passatempo ăn để câu giờ ?.. Âu châu như Thụy sĩ, Pháp, Đức.. thêm hạt bí rang vào.. tô mueslis ăn sáng .. ăn chơi kiểu snack.. Pháp thích dùng Pepin de courge grillées, làm bánh crackers, thêm vào thành Bread cake au fromage piquant .. Hạt bí rang thêm đường, bột quế Graines de courge au sucre et à la cannelle Chế biến xay thành bột, trộn làm bánh, trong các món pasta.. Mexico là quốc gia ưa chuộng pepita nhất thế giới, dùng pepita trong nhiều món ăn truyền thống dưới các dạng hạt nguyên và hạt xay thành bột dùng như một loại mole= xốt truyền thống nhiều dạng khác nhau Bột pepita trộn bánh nhão đậu đen , cuộn trong lá chaya một loại rau Mễ thành một loại tamale khối nhão cuốn trong lá-vỏ bắp hay lá chuối rồi hấp chínTortilla chấm vào sốt làm bằng pepita nghiền thành bột trộn lá rau thơm epazote Dysphania ambrosiodes Dân Âu châu dùng hạt bí chế biến trong nhiều món bánh, chè ngọt Vài điểm .. thận trọng khi ăn Hạt Bí Hạt Bí đỏ tuy rất tốt và an toàn khi dùng làm thực phẩm nhưng nên lưu ý ; Hạt Bí còn sống chứa lượng cao acid phytic. dạng phosphorus tàng trữ trong các hạt Khoảng 80% lượng phosphorus trong hạt Bí được giữ’ dưới một dạng không sử dụng được do khuynh hướng tạo thành một hợp chất phức tạp loại phytate không tan. Các động vật mà bộ tiêu hóa chỉ có một bao tử monogastric không có đủ men phytase trong hệ tiêu hóa. Một thực đơn chứa nhiều thực phẩm có lượng phytate cao sẽ đưa đến sự mất calcium, sắt, kẽm, magnesium và manganese do phản ứng kết nối với phytate phytat-binding và phức hóa khoáng chất mineral chelation. Ngoài ra phytic acid cũng còn ức chế hoạt động của các men tiêu hóa như pepsin, amylase và trypsin Bình thường khi Hạt được chế biến vỏ bên ngoài hạt bị loại bỏ nên giảm được nhiều phytic acid. Các phương thức loại bỏ vỏ có thể gồm xay milling, ngâm nước, làm giá sprouting, lên men và rang chín. 2- Dầu hạt Bí đỏ = Pumpkin seeds oil PSO Từ hạt Bí đỏ, các nhà nghiên cứu đã lấy được một loại dầu đặc biệt có nhiều lợi ích cho sức khỏe dùng trong phương pháp trị liệu thiên nhiên. Tại Pháp dầu được gọi là huile de graines de courge thay vì chính xác hơn là huile de pepins de citrouille Dầu hạt Bí đỏ được sản xuất, từ nguyên thủy, tại Styrie vùng Nam nước Áo,năm 1735, và đến 1970 mới được phổ biến trên thế giới. Tại Áo có trồng một chủng cultivar riêng để lấy PSO C. pepo subsp. pepo, var. Styriaca . Chủng này trồng riêng tại vùng Nam Áo và Slovenia.; tên hiệu được đăng bạ tại Cộng đồng chung Âu châu như một “Protection Designation of Origin” kiểu tên.. Champagne.. PSO được gọi lóng là “Vàng xanh” ! Để bào toàn phẩm chất trị liệu, dầu phải được ép nguội và chỉ ép một lần. dầu tinh tuyền này hay huile vierge giữ trọn hương vị và toàn bộ dưỡng chất.., dầu có màu xanh lục, óng ánh phớt đỏ rất nhạt. Dầu dùng ăn sống, không chiên xào hay đun nóng vì điểm khói smoke point rất thấp, chỉ ở 140 độ C. Khi vượt độ này, dầu bị hủy, mất phẩm chất mà còn tạo ra các chất độc hại như acrolein , benzopyrene Thành phần PSO Dầu PSO chứa trung bình 44 đến 61% linoleic acid acid béo polyunsaturated, trong nhóm Omega-614 đến 41% oleic acid mono-unsaturated, thuộc nhóm Omega-95 đến 15% alpha-linolenic acid = AAL nhóm Omega-36 đến 13 % palmitic acid acid béo no=saturated, có hại đến 8% stearic acid acid béo không no=unsaturatedkhoảng 2% gamma-linolenic acid GLA, nhóm Omega-6 Tóm lược Acid béo bão hòa tổng cộng % Acid béo chưa bão hòa tổng cộng % Các vitamin E, A dạng carotenoid ; Sterols nhiều nhất là stigmastatrienolVài ứng dụng đặc biệt của Dầu hạt Bí đỏ Ngoài các tác dụng trị bệnh của dầu gồm trong thành phần của hạt, Hạt bí đỏ khi ép lấy riêng có thêm hoạt tính Kích thích sự mọc tóc nơi những người bị hói đầu PSO có thể ức chế men 5-alpha reductase ngăn cản sự biến đổi testosterone thành dihydrotestosterone DHT.. Kích thích tố Nam này có ảnh hưởng trên tiến trình mọc tóc. Một nghiên cứu thử nghiệm có đối chứng ghi nhận việc dùng PSO giúp tăng mọc tóc đến 40% Evidence Based Complementary & Alternative Medicine Apr-2014 Hạt bí và dầu PSO trong sức khỏe phái Nam Tổ chức Y tế Thế giới WHO và Khối Cộng đồng Âu châu European Medicines Agency đều chính thức công nhận sự hiệu nghiệm của Hạt bí đỏ trong việc điều trị bệnh phì tuyến tuyến tiền liệt BHP. Tại Đức có những đặc chế riêng; nhưng tại Hoa Kỳ hạt và dầu hạt chỉ được xem là những thực phẩm chức năng tác dụng trị liệu không được công nhận như thuốc ! Commission E của Đức có chuyên mục Monograph về Hạt bí Kurbissamen ghi thuốc’ dùng trị các trường hợp khó chịu về đường tiểu và bọng đái, đi đái rắt micturition gây ra do BPH ở các giai đoạn 1 và 2, liều dùng 10g hạt/ ngày.. Hạt bí cũng ghi trong Chế dược thư Đức DAB, 10 th Ed Xin đọc tại Việc ăn Bí đỏ bao gồm thịt, hạt và dầu cho thấy có liên quan đến khả năng giúp giảm các nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, Hạt bí đỏ là một phương pháp có thể chọn để chữa trị các triệu chứng bất ổn nơi ống dẫn nước tiểu phần hạ bộ lower urinary tract symptoms = LUTS xảy ra khi bị BHP. Bệnh chứng chính của BPH là Tuyến tiền liệt phì trướng, thường đưa đến co thắt ống dẫn nước tiểu nơi phái nam. Khoảng 50% người nam trên 60 tuổi bị BHP trong đó 15-30% số này bị thêm LUTS. Các nghiên cứu cho rằng các phytosterols trong các chế phẩm làm từ hạt bí sẽ giúp ngừa BHP gây ra do testosterone, do ức chế men alpha-reductase men này giúp chuyển biến testosterone thành dihydrotestosterone, là chất gây phì trướng Tuyến tiền liệt để dẫn tới BHP.Urologia Internationalis Số 94-2014. Năm 2014, một nghiên cứu kéo dài 12 tháng của German Research Activities on Natural Urologicals GRANU, có dùng các phương thức mù đôi double-blind,kiểm soát bằng placebo, đối chứng song song.. trên 1431 người nam có các triệu chứng LUTS từ nhẹ đến trung bình, liên quan đến BHP. Các bệnh nhân được cho uống thuốc thật 5g bột hạt bí khô hay thuốc vờ; ngày 2 lần.. Kết quả, dựa trên các thông số kỹ thuật chuyên môn, cho thấy dùng chế phẩm từ hạt bí giúp cải thiện LUTS đến 76% so với placebo 20%. Một nghiên cứu khác trên 47 bệnh nhân BHP so sánh dầu từ quả cây cọ saw palmetto với PSO, dùng khoai lang làm placebo, kéo dài trong 12 tháng 2 nhóm dùng dầu saw palmetto và PSO có kết quả tốt khối phì đại tuyến tiền liệt giảm, lưu lượng nước tiểu tăng..Nutrition Research Practice Số 3-2009 Ghi chú Hạt bí đỏ cũng được chấp thuận tại Âu châu dùng trị khó chịu bọng đái, và làm giảm sỏi bàng quang ; trị trẻ đái dầm.. Trần Minh Quân Cảm ơn Mr. TL chuyển bài. Hạt bí ngô tuy nhỏ bé, nhưng lại chứa đầy các chất dinh dưỡng có giá trị. Một khẩu phần nhỏ hạt bí ngô có thể cung cấp cho bạn một lượng đáng kể chất béo, magie và kẽm. Cũng nhờ các thành phần dinh dưỡng này, hạt bí ngô mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Nổi bật có thể kể đến sức khỏe tim mạch, sức khỏe tuyến tiền liệt và chống ung thư. 1. Tại sao hạt bí ngô lai tốt cho sức khỏe? Hạt bí ngô rất giàu magiê và các chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường sức khỏe của tim, xương và hỗ trợ các chức năng khác của cơ thể. Hạt bí ngô nói riêng hay các loại hạt nói chung đều được coi là nguồn rất giàu kali, magie và canxi. Hạt giống thực vật cũng là một nguồn cung cấp axit béo không bão hòa và chất chống oxy bí ngô cũng chứa nhiều axit béo cung cấp nhiều các chất dinh dưỡng có lợi, chẳng hạn như sterol, squalene và tocopherols. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh rằng các axit béo của các loại hạt, ngũ cốc và các loại đậu đều hoàn toàn tốt cho sức khỏe. 2. Tăng cường khỏe của hệ xương Hạt bí ngô là một nguồn magiê tốt, rất quan trọng cho sự hình thành xương. Lượng magie cao sẽ giúp mật độ xương tốt hơn và cũng có tác dụng là làm giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ sau khi mãn kinh. Hình ảnh hạt bí ngô 3. Tốt cho bệnh tiểu đường Các chất dinh dưỡng trong hạt bí ngô có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2. Các gốc tự do oxy hóa đóng một vai trò trong sự tiến triển của bệnh tiểu đường và các chất chống oxy hóa có trong hạt bí ngô giúp làm giảm nguy cơ một nghiên cứu ở phòng thí nghiệm, chuột mắc bệnh tiểu đường hồi phục tốt hơn sau khi được cho ăn với chế độ ăn có bổ sung hạt lanh và hạt bí ngô. 4. Là nguồn cung cấp magie tốt Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu bạn tăng thêm 100 miligram lượng magie mỗi ngày thì nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 sẽ giảm 15%. Một khẩu phần cung cấp 100 gram g hạt bí ngô có thể chứa hơn 90 miligam magie. Nếu nồng độ magie thấp có thể làm giảm bài tiết insulin và giảm độ nhạy insulin. 5. Tốt cho sức khỏe tim mạch Hạt bí giúp cải thiện vấn đề lipid máu do chứa làm lượng magie cao. Nghiên cứu đã chứng minh khi người bệnh được bổ sung 365 miligam magie mỗi ngày thì có lợi cho sức khỏe tim mạch. Sử dụng hạt bí khoa học sẽ có lợi cho sức khỏe tim mạch 6. Tốt cho sức khỏe của tim và gan Các loại hạt chứa dầu có lợi cho sức khỏe, và cũng tốt cho tim, gan và hệ tim mạch. Cụ thể hơn, hạt bí ngô chứa axit béo omega-3 và omega-6, chất chống oxy hóa và chất xơ. Sự kết hợp này có lợi ích cho cả tim và xơ trong hạt bí ngô giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu cho đến nay cho thấy nếu bạn bổ sung thực phẩm giàu omega-3 có thểGiảm nguy cơ huyết khối và rối loạn nhịp tim, dẫn đến đau tim, đột quỵ và đột tử do timGiảm mức LDL, cholesterol toàn phần và chất béo trung tínhGiảm xơ vữa động mạch, tích tụ mỡ trên thành động mạchCải thiện chức năng nội mô, thước đo sức khỏe tuần hoànCải thiện tình trạng huyết áp thấpHạt bí ngô đã được tìm thấy có chứa sterol. Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng trong 100g hạt giống bí ngô cung cấp 265 mg tổng số sterol. Sterol thực vật và phytosterol là hai chất giúp giảm mức cholesterol xấu các nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng vào năm 2013, các nhà khoa học đã chứng minh rằng sự đa dạng về các chất dinh dưỡng có trong hạt thực vật giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp ngăn ngừa bệnh liên quan đến mạch vành và bệnh tiểu đường loại nghiên cứu khác tiến hành trên loài gặm nhấm đã đưa ra kết luận rằng sự kết hợp giữa hạt lanh và hạt bí ngô có tác dụng bảo vệ gan, chống lại chứng xơ vữa động mạch. 7. Tác dụng tốt trong việc giảm cân và hệ tiêu hoá Hạt bí ngô giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh, vì sau khi ăn hạt bí ngô chúng ta có cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra hạt bí ngô còn giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Hạt bí có tác dụng tốt trong việc giảm cân và hệ tiêu hoá 8. Thúc đẩy hệ miễn dịch Dầu trong hạt bí ngô cung cấp hàm lượng vitamin E cao và các chất chống oxy hóa khác. Vitamin E giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì các mạch máu khỏe mạnh. 9. Phòng chống mất ngủ Hạt bí ngô là một nguồn giàu tryptophan-một loại axit amin. Tryptophan đã được sử dụng để điều trị chứng mất ngủ mãn tính. Cơ thể sẽ chuyển đổi tryptophan thành serotonin - hormone tạo cảm giác thoải mái và hay thư giãn, và melatonin – còn được gọi là hormone giấc nên ăn một vài hạt bí ngô trước khi đi ngủ, với một lượng nhỏ carbohydrate kèm theo như một miếng trái cây, có thể có lợi trong việc cung cấp cho cơ thể bạn lượng tryptophan cần thiết để sản xuất melatonin. 10. Tốt cho sức khỏe thai kỳ Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp kẽm rất tốt. Các nhà nghiên cứu cho biết cứ 100g hạt bí ngô chứa 7,99 mg kẽm. Đối với nam giới từ 19 tuổi trở lên được khuyến nghị nên bổ sung hàng ngày 11mg kẽm và đối với phụ nữ là 8 chức Y tế Thế giới WHO ước tính rằng hơn 80% phụ nữ trên toàn thế giới có lượng kẽm không đủ. Nồng độ kẽm thấp làm thay đổi mức độ lưu thông của nhiều hormone liên quan đến việc khởi phát sự chuyển chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung kẽm trong thai kỳ, vì nó giúp cải thiện kết quả sức khỏe tổng thể. Kẽm cũng cần thiết cho chức năng miễn dịch bình thường và ngăn ngừa nhiễm trùng tử cung. Hạt bí rất tốt cho sức khỏe thai kỳ nếu dùng đúng cách 11. Cung cấp các chống oxy hóa Trong dầu hạt bí ngô có chứa chất chống oxy hóa. Dầu hạt bí ngô không qua tinh chế sẽ cung cấp các oxy hóa PUFA và lipophilic. Chất chống oxy hóa được ví như là những người nhặt rác, có nhiệm vụ loại bỏ các chất thải không mong muốn trong cơ thể, hay còn được được gọi là các gốc tự do. Nếu các gốc tự do này vẫn còn trong cơ thể, có thể dẫn đến một loạt các nguy cơ về sức chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm viêm. Một nghiên cứu, được công bố vào năm 1995, cho thấy, ở những con chuột bị viêm khớp, sau khi được cung cấp dầu hạt bí ngô thì các triệu chứng được cải thiện tốt nghiên cứu của Đức, được công bố vào năm 2012, cho kết quả rằng việc tiêu thụ nhiều hạt bí ngô giúp giảm nguy cơ ung thư vú sau khi mãn kinh. 12. Tăng cường sức khỏe của da và mắt Hạt bí ngô là một nguồn squalene tốt, một hợp chất chống oxy hóa tương tự như beta-carotene. Squalene xảy ra trên tất cả các mô cơ thể, và nó dường như đóng vai trò bảo vệ da dưới tác dụng của tia cực nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy rằng squalene có thể đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe võng mạc. Squalene cũng có thể giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên các nghiên cứu về vấn đề này còn ít. 13. Tốt cho sức khỏe tình dục, tuyến tiền liệt và tiết niệu Hạt bí ngô còn được sử dụng như thuốc kích thích tình dục ở một số nơi. Trong một nghiên cứu tại Đại học Mansoura ở Ai Cập, chuột đã được cho ăn một chế độ ăn chứa chiết xuất từ hạt bí ngô kết hợp với kẽm. Nghiên cứu này đã kết luận rằng hạt bí ngô có thể có tác dụng có lợi đối với tình trạng sức khỏe tình nghiên cứu được công bố vào năm 2009 cho thấy rằng dầu hạt bí ngô có thể an toàn và hiệu quả khi điều trị tăng sản tuyến tiền liệt lành tính. Những người tiêu thụ 320mg dầu bí ngô một ngày trong hơn 6 tháng đã thấy giảm triệu chứng của bệnh tăng sản tuyến tiền liệt và cải thiện chất lượng cuộc 2014, các nhà khoa học tìm thấy bằng chứng rằng dầu hạt bí ngô còn có thể giúp điều trị rối loạn tiết niệu ở nam và nữ bằng cách làm giảm các triệu chứng của bàng quang hoạt động quá viết tham khảo nguồn XEM THÊM Ăn hạt bí có tác dụng gì? Có bị ho không? 11 lợi ích sức khỏe dựa trên khoa học của hạt bí ngô Vì sao mỡ cá và mỡ gia cầm lại tốt? Bí ngô là một loại thực phẩm được nhiều người ưa thích. Nhưng nó có tốt cho sức khỏe không? Giá trị dinh dưỡng từ quả bí đỏ như thế nào và mang lại những lợi ích gì? 1. Bí đỏ là gì? Bí đỏ bí ngô là một loại bí thuộc cùng họ thực vật với dưa chuột và dưa. Về mặt kỹ thuật, đây là một loại trái cây vì nó chứa hạt giống. Nhưng về mặt dinh dưỡng, nó giống như một loại rau. Bí ngô thường có hình tròn và màu cam, mặc dù kích thước, hình dạng và màu sắc có thể thay đổi tùy theo giống. Chúng có vỏ ngoài dày, mịn và có gân. Bên trong rỗng, ngoại trừ các hạt màu ngà được phủ bằng thịt chuỗi. Bí ngô là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất và tương đối ít calo. Một chén bí ngô nấu chín cung cấpCalo 49Carbs 12 gramChất xơ 3 gramProtein 2 gramVitamin K 49% RDIVitamin C 19% RDIKali 16% RDIĐồng, mangan và riboflavin 11% RDIVitamin E 10% RDISắt 8% RDIFolate 6% RDINiacin, axit pantothenic, vitamin B6 và thiamin 5% RDIBí ngô có chứa lượng beta-carotene cao, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Beta-carotene là một loại caroten chuyển hóa vitamin A trong cơ thể. Bí ngô rất giàu chất dinh dưỡng, chứa rất nhiều vitamin 3. Lợi ích lớn cho sức khỏe của bí đỏ Hầu hết các lợi ích sức khỏe của bí đỏ đến từ hàm lượng vi chất dinh dưỡng của nó và thực tế là nó là một loại trái cây chứa ít chất xơ. Dưới đây là những lợi ích mà bí ngô mang lại Tăng cường hệ miễn dịchBí ngô cung cấp một lượng beta-carotene khổng lồ, được chuyển đổi một phần thành vitamin A. Vitamin A có thể giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng vitamin A đặc biệt quan trọng giúp tăng cường niêm mạc ruột, làm cho nó có khả năng chống nhiễm trùng cao hơn. Các vi chất dinh dưỡng khác trong bí ngô cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bao gồm vitamin C và E, sắt và nghiên cứu cũng cho thấy vitamin A có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng. Ngược lại, những người bị thiếu vitamin A có thể có hệ thống miễn dịch yếu hơn. Bí ngô cũng chứa nhiều vitamin C, được chứng minh là giúp tăng sản xuất tế bào bạch cầu, giúp các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn và làm cho vết thương mau lành Tăng cường sức khỏe cho mắtCó một vài cách mà bí ngô tốt cho mắt của bạn. Đầu tiên, nó giàu beta-carotene, giúp giữ cho tầm nhìn của bạn sắc nét bằng cách giúp võng mạc hấp thụ ánh hai, sự kết hợp của các vitamin và khoáng chất khác trong bí ngô có thể bảo vệ chống lại sự thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi A, Lutein và Zeaxanthin có thể bảo vệ thị lực. Nó khá phổ biến đối với thị lực giảm dần theo tuổi tác. May mắn thay, ăn đúng chất dinh dưỡng có thể làm giảm nguy cơ mất thị lực. Bí ngô có chứa các chất dinh dưỡng dồi dào có liên quan đến thị lực mạnh mẽ khi cơ thể bạn già đi. Chẳng hạn, hàm lượng beta-carotene cung cấp cho cơ thể bạn vitamin ngô cũng là một trong những nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin tốt, hai hợp chất có liên quan đến nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác AMD và đục thủy tinh thể. Ngoài ra, nó có chứa một lượng vitamin C và E tốt, có chức năng như chất chống oxy hóa và có thể ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại cho các tế bào Hỗ trợ một làn da khỏe mạnhCác chất chống oxy hóa có trong bí ngô rất quan trọng đối với sức khỏe của da. Chúng bao gồm beta-carotene và vitamin C và E. Beta-carotene, đặc biệt, có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi các tia UV gây hại từ mặt nghiên cứu cho thấy các caroten như beta-carotene có thể hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên. Sau khi ăn, carotenoids được vận chuyển đến các cơ quan khác nhau bao gồm cả da. Tại đây, chúng giúp bảo vệ các tế bào da, chống lại sự tác động từ các tia UV có hại. Bí ngô cũng chứa nhiều vitamin C, rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh. Cơ thể cần vitamin này để tạo collagen, một loại protein giữ cho làn da khỏe mạnh. Hơn nữa, bí ngô có chứa lutein, zeaxanthin, vitamin E và nhiều chất chống oxy hóa khác đã được chứng minh là giúp tăng khả năng phòng vệ cho Tăng cường sức khỏe tim mạchĂn trái cây và rau quả nói chung rất tốt cho tim. Hơn nữa, bí ngô có các chất dinh dưỡng cụ thể tốt cho sức khỏe của tim. Chất xơ, vitamin C và kali có trong nó có thể giúp cải thiện huyết áp và mức ngô có hàm lượng kali, vitamin C và chất xơ cao, có liên quan đến lợi ích của tim. Bí ngô cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ cholesterol xấu LDL không bị oxy hóa. Khi các hạt cholesterol LDL bị oxy hóa, chúng có thể đóng cục dọc theo thành mạch máu, điều này có thể hạn chế các mạch máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim Chất xơ, vitamin C và kali có trong bí ngô có thể giúp cải thiện huyết áp Hội chứng chuyển hóaĂn thực phẩm giàu beta-carotene, chẳng hạn như bí ngô, có thể giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các triệu chứng liên quan đến béo bụng. Chúng bao gồm huyết áp cao, kiểm soát lượng đường trong máu kém và nồng độ triglyceride tăng cao, đây là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu Hàm lượng chất chống oxy hóa cao có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tínhCác gốc tự do là các phân tử được tạo ra bởi quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Mặc dù không ổn định, chúng có vai trò quan trọng trong việc tiêu diệt vi khuẩn có hại. Tuy nhiên, các gốc tự do quá mức trong cơ thể tạo ra một trạng thái gọi là stress oxy hóa, có liên quan đến các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim và ung ngô chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin. Chúng có thể vô hiệu hóa các gốc tự do, ngăn chặn chúng làm hỏng các tế chất chống oxy hóa có trong bí ngô có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư. Các tế bào ung thư tạo ra các gốc tự do để giúp chúng nhân lên nhanh chóng. Bí ngô chứa nhiều carotenoids, là những hợp chất có thể hoạt động như chất chống oxy hóa. Điều này cho phép vô hiệu hóa các gốc tự do, có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung Mật độ dinh dưỡng cao và lượng calo thấp có thể thúc đẩy giảm cânBí ngô được coi là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Điều đó có nghĩa là nó rất ít calo mặc dù rất giàu các chất dinh dưỡng. Nói một cách đơn giản, bí ngô là một loại thực phẩm lý tưởng cho việc giảm cân vì bạn có thể sử dụng nhiều hơn so với các nguồn carb khác - chẳng hạn như gạo và khoai tây - nhưng vẫn hấp thụ ít calo hơn. Hơn nữa, bí ngô là một nguồn chất xơ tốt, có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn của bạn. 4. Bí ngô dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống Bí ngô rất ngon, đa năng và dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống Bí ngô rất ngon, đa năng và dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Hương vị ngọt ngào của nó được sử dụng phổ biến trong các món ăn như sữa trứng, bánh nướng và bánh kếp. Tuy nhiên, nó cũng tạo hương vị tốt trong các món ăn ngon như rau nướng, súp và mì ngô có lớp vỏ dày, việc sơ chế là khá khó khăn. Hạt cũng có thể ăn được và chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích khác. Ví dụ, hạt bí ngô có thể cải thiện sức khỏe bàng quang và tim. Cách dễ nhất để ăn bí ngô là nêm muối, hạt tiêu và nướng trong lò nướng. Nhiều người cũng thích làm nó thành súp bí ngô, đặc biệt là trong mùa ngô rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, hàm lượng calo thấp nên rất tốt cho việc giảm cân. Các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa của nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và tăng cường sức khỏe của tim và da. Bí ngô rất linh hoạt và dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn trong cả các món ăn ngọt và mặn. Hãy thử kết hợp bí ngô vào chế độ ăn uống của bạn ngay hôm nay để gặt hái những lợi ích sức khỏe của hiểu rõ cơ thể của mình có đủ chất hay không, bạn nên khám sức khỏe tổng quát định kỳ thường xuyên để điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý. Hiện nay, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec có các gói Khám sức khỏe tổng quát phù hợp với từng độ tuổi, giới tính và nhu cầu riêng của quý khách hàng với chính sách giá hợp lý, bao gồmGói khám sức khỏe tổng quát kim cươngGói khám sức khỏe tổng quát VipGói khám sức khỏe tổng quát đặc biệtGói khám sức khỏe tổng quát toàn diệnGói khám sức khỏe tổng quát tiêu chuẩnKết quả khám của người bệnh sẽ được trả về tận nhà. Sau khi nhận được kết quả khám sức khỏe tổng quát, nếu phát hiện các bệnh lý cần khám và điều trị chuyên sâu, Quý khách có thể sử dụng dịch vụ từ các chuyên khoa khác ngay tại Bệnh viện với chất lượng điều trị và dịch vụ khách hàng vượt trội. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Nguồn tham khảo Ăn khoai tây mọc mầm Giao tính mạng cho tử thần! XEM THÊM Trẻ ăn nhiều bí đỏ có tốt không? Bí ngô có tốt cho người bị tiểu đường không? 9 LỢI ÍCH SỨC KHỎE ẤN TƯỢNG CỦA BÍ NGÔ A. Thông tin về Hạt bí đỏ Ngoài tên gọi thân thuộc, người dân còn gọi hạt bí đỏ với nhiều tên gọi khác như Má ứ tiếng Thái, Nam qua tử, Hạt bí ngô. Ngoài công dụng chính yếu là hạt thực phẩm, đây còn là một vị thuốc tẩy giúp điều trị các độc tố trong cơ thể. Tên khoa học Cucurbita spp. Họ Cucurbitaceae Bầu bí.[elementor-template id="263870"] 1. Thành phần hoá học Hạt bí đỏ có hàm lượng dầu cao chiếm khoảng 32-39% khối lượng khô , là nguồn nguyên liệu lý tưởng để sản xuất dầu ăn có nguồn gốc thực vật. Dầu hạt bí đỏ có hàm lượng protein thô cao khoảng 39,8% so với khối lượng khô. Đây là nguồn đạm rất tiềm năng về mặt dinh dưỡng, do cơ thể người và động vật không tự tổng hợp được một số axit amin thiết yếu mà phải lấy từ thức ăn. Bằng phương pháp sắc ký khí – khối phổ GC-MS, cho thấy các thành phần của dầu hạt bí ngô bao gồm một số axit béo chính, axit oleic với tỷ lệ 3,25-18,36%, axit linoleic 38,68-66,95%; axit stearic 4,87-10,64% và axit palmitic 12,86-22,06%. Hạt bí đỏ 2. Tác dụng dược lý Một nghiên cứu gần đây đã đánh giá hoạt tính hạ huyết áp của dầu hạt bí đỏ so sánh với hoạt chất của amlodipine một loại thuốc chống tăng huyết áp, chứng minh ở chuột – tác dụng bảo vệ tim mạch và hạ huyết áp của dầu. Trong một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên ở 47 bệnh nhân Hàn Quốc bị tăng sản tuyến tiền liệt lành tính, trong thời gian 12 tháng, người ta tiến hành như sau Thử nghiệm Nhóm thử nghiệm 320 mg dầu bí đỏ kết hợp với dầu cọ lùn. Nhóm giả dược 320 mg tinh bột khoai lang hoặc chỉ với dầu co lùn. Không có phương pháp điều trị được đề xuất nào đảm bảo giảm đáng kể khối lượng tuyến tiền liệt. Kết quả Các giá trị PSA huyết thanh đã giảm trong nhóm kết hợp hai loại dầu Bí đỏ và Co lùn với nhau, cải thiện sau 6 tháng. Lưu lượng nước tiểu tối đa được cải thiện sau 6 tháng trong nhóm được điều trị bằng dầu hạt bí ngô, và sau 12 tháng trong nhóm được điều trị bằng dầu Cọ lùn. Thường chiều hôm trước ngày uống thuốc, người ta thường thụt hoặc uống thuốc tẩy muối nhẹ. Hạt bí đỏ có thể uống theo một hoặc hai cách sau đây Bóc hết vỏ cứng của hạt bí ngô, để nguyên màng xanh ở trong. Người lớn dùng 100g nhân, giã nhỏ trong cối, có thể dùng 50-60ml nước để tráng sạch cối, thêm vào 50-100g mật hay xiro hoặc đường và trộn đều. Bệnh nhân ăn vào lúc đói, hết cả liều này trong vòng 1 giờ, nằm nghỉ, 3 giờ sau uống thuốc tẩy muối, đi ngoài trong một chậu nước ấm Trẻ con 3-4 tuổi ăn 30g, 5-7 tuổi ăn 50g, 7-10 tuổi ăn 75g. Hạt bí đỏ để cả vỏ cứng giã hay xay nhỏ bằng cối xay thịt, thêm hai thể tích nước và đun lửa nhẹ hoặc đun cách thủy trong 2 giờ, lọc qua gạc. Hớt bỏ lớp dầu ở trên mặt. Có thể thêm đường uống hết trong vòng 20-30 phút vao2 lúc đói hôm trước đã tẩy hay thụt 2 giờ sau khi ống hết, uống một liều thuốc tẩy muối người lớn uống 300g hạt để cả vỏ, trẻ con dưới 5 tuổi 50-70g, 5-7 tuổi 100g, 7-10 tuổi 150g theo cách làm đã nêu Nếu sau khi uống hạt bí đỏ theo như liều trên, lại uống thêm cao dương xỉ đực spidium filix-mas người lớn 2,5-3g, trẻ con tùy theo tuổi mà tính thì sẽ có tác dụng mạnh hơn. Chỉ uống cao dương xỉ đực sau khi uống hạt bí ngô được một giờ sẽ uống một liều thuốc tẩy muối. Hạt bí đỏ thành bột đã loại chất béo Dùng uống với liều 60-80g người lớn, 30-40g cho trẻ con. Thêm vào bột một ít nước, trộn đều uống hết trong vòng 15-20 phút rồi theo cách như trên Uống phối hợp với nước sắc hạt cau Do nghiên cứu thấy nước sắc hạt cau có tác dụng làm tê liệt sán bò và sán lợn nhưng chỉ mạnh đối với đầu con sán và những đốt chưa thành thuộc, trái lại hạt bí ngô có tác dụng chú yếu là làm tê liệt khúc giữa và khúc đuôi con sán, cho nên các nhà y học Trung quốc dùng như sau Sáng sớm, lúc đói bụng, ăn 60-120g hạt bí đỏ cả vỏ, nếu bỏ vỏ đi thì chỉ cần ăn 40-100g thôi. Hai giờ sau uống nước sắc hạt cau trẻ con 10 tuổi trở xuống uống 30g, phụ nữ và đàn ông bé nhỏ uống 50-60g, người lớn 80g chế như sau cho hạt cau với liều nói trên vào đun với 500ml nước, sắc cạn còn 150 -200ml. Nhỏ dung dịch gelatin 2,5% vào cho đến khi kết tủa để loại hết tanin đi để lắng gạn và lọc. Đun cho còn 150-200ml. Nửa giờ sau khi uống hạt cau sẽ uống một liều thuốc tẩy 30g magie sunfat. Nằm nghỉ, đợi thật buồn đi ngoài, ỉa vào chậu nước âm ấm, nhúng cả mông vào. Lời kết Hy vọng với những thông tin trên, MedPlus sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn cũng như một số công dụng hay về loại dược liệu này! Lưu ý Thông tin dược liệu mang tính chất tham khảo. Người bệnh không tự ý áp dụng. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Nguồn tham khảo và các nguồn uy tín khác. Contents1 Các tác dụng của hạt bí đỏ mà bạn nên 10+ tác dụng của hạt bí 1. Tác dụng của hạt bí đỏ trong sức khỏe sinh sản của nam 2. Công dụng của hạt bí đỏ trong việc gìn giữ tuổi xuân, chống lão 3. Tác dụng của hạt bí đỏ đối với sức khỏe của hệ tim mạch. 4. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc ngăn ngừa bệnh sỏi 5. Công dụng của hạt bí đỏ trong việc tăng cường hệ miễn dịch. 6. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc điều trị bệnh tiểu đường, giúp cho lượng đường có trong máu được điều hòa và ổn 7. Tác dụng của hạt bí đỏ với việc giải độc tố cho gan và giúp cho lá gan được khỏe mạnh. 8. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc chữa khí huyết hư 9. Tác dụng của hạt bí đỏ với việc giúp cho bạn có giấc ngủ ngon. 10. Công dụng của hạt bí đỏ trong việc hỗ trợ giúp điều trị bệnh viêm khớp và giảm thiểu nguy cơ bị viêm 11. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc giảm huyết 12. Tác dụng của hạt bí đỏ trong các vấn đề ở tuổi mãn kinh của phụ 13. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc cải thiện các chức năng hoạt động của tuyến tiền 14. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc làm giảm lượng cholesterol xấu trong 15. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc giúp chữa trị căn bệnh trầm 16. Tác dụng của hạt bí đỏ đối với não 17. Tác dụng của hạt bí ngô đối với phụ nữ mang Ngăn ngừa việc bị táo bón và bệnh tiểu đường của thai phụ2 Cách ăn hạt bí để có thể thấy được tối đa tác dụng của hạt bí đỏ. Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của con người, thông thường đối với một số loại thực phẩm sẽ loại bỏ hạt vì chúng không mấy khi có tác dụng đối với sức khỏe của con người. Nhưng ở bí đỏ thì ngược lại, hạt bí đỏ vẫn có nhiều công dụng mà chúng ta không ngờ đến. Dưới đây là tổng hợp một số tác dụng của hạt bí đỏ mà không nên bỏ lỡ, hãy cùng Trang Vàng Nông Nghiệp tìm hiểu thêm ở phần viết dưới đây nhé. Một số thành phần dinh dưỡng có trong hạt bí đỏ. Cũng giống như quả bí đỏ, bên trong hạt bí đỏ cũng có rất nhiều thành phần chất dinh dưỡng có giá trị cao như magie, sắt, omega 3, kali, đồng, mangan, folate, L- Tryptophan, chất xơ, phytosterol, vitamin E…. Các tác dụng của hạt bí đỏ mà bạn nên biết 10+ tác dụng của hạt bí ngô Cùng với nguồn dưỡng chất phong phú có trong hạt bí ngô như vậy chắc chắn rằng hạt bí ngô cũng sẽ có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người. Hãy cùng xem những tác dụng đó là gì nhé. 1. Tác dụng của hạt bí đỏ trong sức khỏe sinh sản của nam giới. Vì bên trong hạt bí đỏ có chứa rất nhiều chất kẽm và kẽm là một trong những chất có tác dụng tốt trong việc tăng cường sinh lý đối với nam giới. 2. Công dụng của hạt bí đỏ trong việc gìn giữ tuổi xuân, chống lão hóa. Nhờ vào nguồn oxy hóa có trong hạt bí đỏ, nên chị em phụ nữ sẽ có thể gìn giữ sắc xuân cho mình nhờ vào hạt bí đỏ đó. Hạt bí đỏ có tác dụng trong việc bảo vệ các tế bào da khỏi những tác nhân xấu ảnh hưởng đến làn da từ những tác động môi trường bên ngoài như ánh nắng mặt trời, tia tử ngoại, khói bụi,… Cùng với đó là việc giúp làm mờ các vết thâm nám, nếp nhăn, tàn nhang, đồi mồi. Từ đó hạt bí đỏ rất có tác dụng tốt đối với việc chăm sóc cho làn da của chị em phụ nữ. 3. Tác dụng của hạt bí đỏ đối với sức khỏe của hệ tim mạch. Theo như các chuyên gia về dinh dưỡng và tim mạch thì một trong những chất có tác dụng tốt với tim mạch và có thể tham gia vào quá trình tạo ra phân tử ATP giúp cho cơ thể có thể tổng hợp được hai chất DNA, RNA. Không chỉ có vậy magie còn có thể làm hạn chế và ngăn chặn nguy cơ đột quỵ, đau tim, Bên trong hạt bí đỏ còn có hàm lượng magie dồi dào bên trong, theo như các chuyên gia thì một ngày bạn chỉ cần nạp vào cơ thể khoảng ¼ một cốc hạt bí đỏ là cơ thể bạn đã có được khoảng một nửa lượng magie cần có trong một ngày. 4. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc ngăn ngừa bệnh sỏi thận. Bên trong hạt bí ngô có chứa nhiều các khoáng chất tốt cho sức khỏe cho cơ thể như kẽm, đồng, photpho mangan, rất tốt cho thận và có thể giảm thiểu được nguy cơ hình thành nên các viên sỏi có trong thận từ các cặn bã của các độc tố ở trong thận. 5. Công dụng của hạt bí đỏ trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Kẽm là một trong những chất có tác dụng làm tăng khả năng sản xuất của các tế bào miễn dịch, hơn nữa bên trong hạt bí ngô đều cung cấp rất nhiều rất chất kẽm có trong đó. Vì thế bạn hãy nạp thêm hạt bí đỏ vào trong thực đơn hàng ngày của mình để bổ sung thêm chất kẽm vào trong cơ thể của mình nhé. Xem thêm Tác dụng chữa bệnh bất ngờ của các loại rau thơm 6. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc điều trị bệnh tiểu đường, giúp cho lượng đường có trong máu được điều hòa và ổn định. Đối với những bệnh nhân bị bệnh về tiểu đường như đái tháo đường thì các chất như protein, arginine, acid linoleic, polysaccharide là rất tốt đối với sức khỏe và giúp ích trong việc điều trị bệnh của họ.. Đây là một trong những chất được cung cấp nhiều từ hạt bí đỏ. đồng thời đây cũng là một trong những chất có thể làm cho lượng insulin có trong máu được tăng lên, và làm cho lượng dung dịch đường được giảm thiểu. Từ những tác dụng đó mà hạt bí đỏ rất có lợi ích tốt đối với những bệnh nhân tiểu đường. Vì thế hãy bổ sung thường xuyên hạt bí đỏ cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường để cải thiện tình trạng bệnh của họ nhé. 7. Tác dụng của hạt bí đỏ với việc giải độc tố cho gan và giúp cho lá gan được khỏe mạnh. Hạt bí đỏ là một trong những thực phẩm giàu chất xơ, và các chất có tác dụng chống oxy hóa từ đó chúng có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ đào thải, giải độc gan từ những tác hại của một số chất kích thích như thuốc lá, rượu bia, vape,…. 8. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc chữa khí huyết hư Hãy nên thường xuyên sử dụng hạt bí đỏ nếu bạn thường xuyên uể oải, mệt mỏi, thể trạng không được khỏe do khí huyết hư, không tốt. Nên ăn hạt bí đỏ để có thể cải thiện được tình trạng trên nhé. 9. Tác dụng của hạt bí đỏ với việc giúp cho bạn có giấc ngủ ngon. Một trong những tác dụng của hạt bí đỏ là giúp cho hệ thần kinh được giảm stress giúp cho giấc ngủ được ngon giấc hơn. Hạt bí sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn một lượng chất tryptophan khá lớn sau khi được hấp thụ và chuyển hóa thành chất serotonin rồi tiếp theo chuyển hóa thành melatonin- đây là một trong những chất có thể gây nên sự buồn ngủ cho bạn. Vì thế trước khi đi ngủ vài giờ bạn hãy dùng một chút hạt bí đỏ, để có thể có một giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn nhé. 10. Công dụng của hạt bí đỏ trong việc hỗ trợ giúp điều trị bệnh viêm khớp và giảm thiểu nguy cơ bị viêm khớp Theo như các nhà nghiên cứu cho thấy thì chất indomethacin cũng có một số tác dụng tương đồng với hạt bí đỏ là chúng có tác dụng chống viêm. Tuy nhiên, thì hạt bí đỏ lại rất lành tính và không gây lên tác dụng phụ đối với người sử dụng. Ngoài ra, thì bên trong hạt bí đỏ cũng có chứa chất béo omega 3 đây cũng là một trong những chất mà có thể có tác dụng tốt trong việc chống viêm. Chất béo omega 3 có thể giúp chống lại được phản ứng viêm tại khớp đồng thời cải thiện được những triệu chứng có liên quan đến bệnh viêm khớp. 11. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc giảm huyết áp Bệnh cao huyết áp ngày nay khá là phổ biến và ngày càng gia tăng tỷ lệ người mắc, đặc biệt là đối với những người cao tuổi. Magie là một trong những chất có thể có ích trong việc làm cho huyết áp được giảm, đồng thời ngăn ngừa được các biến chứng có liên quan về vấn đề huyết áp tăng và có ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tim mạch. Đặc biệt bên trong hạt bí ngô có chứa nhiều hàm lượng magie, vì thế hãy nên cho những người bị huyết áp tăng lên thường xuyên dùng hạt bí đỏ để thấy được tác dụng của nó. 12. Tác dụng của hạt bí đỏ trong các vấn đề ở tuổi mãn kinh của phụ nữ. Ở phụ nữ đang ở độ tuổi mãn kinh thường sẽ thiếu hụt đi estrogen, vì thế hãy nên bổ sung thêm chất estrogen để tránh bị gặp những triệu chứng ở thời kỳ này như rụng tóc, đau đầu, tăng huyết áp, đau khớp, bốc hỏa,… Chất estrogen có nhiều trong chiết xuất tinh dầu của hạt bí đỏ. Xem thêm Những tác dụng của yến mạch mang lại cho sức khỏe 13. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc cải thiện các chức năng hoạt động của tuyến tiền liệt. Để có thể giảm được nguy cơ mắc một số bệnh lý liên quan đến tuyến tiền liệt như viêm tuyến tiền liệt, u xơ tuyến tiền liệt ở nam giới, thì theo các chuyên gia, họ nên bổ sung khoảng 50 gam hạt bí đỏ vào thực đơn hàng ngày, và duy trì thói quen này trong một thời gian dài. 14. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Theo như các chuyên gia ước tính thì cứ 100 gam hạt bí đỏ thì lại có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta khoảng 265 mg phytosterol. Và phytosterol là một trong những chất có thể giúp cho việc cholesterol hấp thụ vào trong máu bị giảm dần. Và bên trong hạt bí đỏ có chứa rất nhiều chất này vì thế có thể thấy được hạt bí đỏ có tác dụng trong việc làm giảm cholesterol trong máu. 15. Tác dụng của hạt bí đỏ trong việc giúp chữa trị căn bệnh trầm cảm. Bên trong hạt bí đỏ có thấy chất L- Tryptophan là một trong những chất có tác dụng chống trầm cảm, giúp cho tâm trạng được cải thiện. Trên thực tế nhiều nước trên thế giới đã đưa hạt bí đỏ vào trong y học và để phục vụ cho việc chữa bệnh trầm cảm. 16. Tác dụng của hạt bí đỏ đối với não bộ. Não bộ sẽ thiếu tập trung trong việc học, công việc khi cơ thể bạn thiếu hụt đi lượng magie. Để cho trí não được phát triển và cải thiện được khả năng tập trung hãy nên bổ sung thêm lượng magie vào cơ thể bằng cách ăn hạt bí đỏ. Xem thêm Ăn hành tây có tác dụng gì? Tác dụng của hành tây đối với sức khỏe 17. Tác dụng của hạt bí ngô đối với phụ nữ mang thai Hạt bí đỏ sẽ có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với những bà bầu khi sử dụng nó. Một số tác dụng của hạt bí đỏ đối với bà bầu như Chống suy nhược cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu Giúp cho giấc ngủ được sâu, và ngon giấc Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh trầm cảm trước và sau khi sinh. Cung cấp lượng kali giúp ngừa việc bị chuột rút. Chất folate có trong hạt bí giúp ích cho thai nhi có được não bộ được phát triển tốt và hạn chế việc bị dị tật bẩm sinh. Ngăn ngừa việc bị táo bón và bệnh tiểu đường của thai phụ Ngăn ngừa việc bị loãng xương của bà bầu. Bên trong hạt bí đỏ có chứa nhiều vitamin E giúp cho làn da của phụ nữ mang thai được đẹp hơn, ngăn ngừa việc bị rạn da khi mang thai. Giúp cho phụ nữ mang thai tăng được tiết sữa cho con bú và giảm phù nề. Xem thêm 5+ THỰC PHẨM TỐT CHO BÀ BẦU GIÚP MẸ KHỎE BÉ PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN Cách ăn hạt bí để có thể thấy được tối đa tác dụng của hạt bí đỏ. Thông thường thì hạt bí đỏ được sử dụng như một loại hạt dinh dưỡng và thường sẽ được ăn như một món ăn vặt hàng ngày của hội chị em phụ nữ. Hạt bí đỏ sau khi được lấy ra từ bí đỏ thì sẽ được mang ra phơi khô hoặc rang chín. Ngoài ra bạn có thể nghiền hạt thành dạng bột và pha với sữa hoặc uống trực tiếp. Một số lưu ý khi dùng hạt bí đỏ Đối với những người đang bị bệnh dạ dày thì nên hạn chế dùng Không nên dùng quá nhiều cho một ngày, bạn chỉ nên sử dụng khoảng 30 gam hạt bí ngô mà thôi. Không nên dùng đối với những người đang bị béo phì hoặc thừa cân. Không nên sử dụng hạt bí đỏ ngay sau bữa ăn. Từ bài viết trên, ta có thể thấy được những tác dụng của hạt bí đỏ mang lại cho sức khỏe của cơ thể mỗi người. Hãy ăn hạt bí đỏ thường xuyên để có thể nhận được những tác dụng tuyệt vời của bí đỏ nhé. Tham khảo thêm một số bài viết cùng chuyên mục; Tổng hợp cách sử dụng nước ép cần tây hiệu quả nhất mà bạn chưa biết. Đậu ngự nấu món gì? Vào bếp cùng Trang Vàng với món đậu ngự

tinh dầu hạt bí đỏ